5 lugares que visitar en Córdoba si te gusta el vermú

por Mara de Miguel

Vermut, vermú, vermu, vermut, vermut, como quiera que se llame, es un aperitivo fantástico que
puede disfrutar antes de comer, para abrir el estómago.
Ligeramente amargo y también ligeramente cítrico, con 2 cubitos de hielo, y una rodaja de limón (siempre para el vermut blanco
) y una rodaja de naranja (para el vermut de barril). En España está de moda, y la "hora del vermut" es
muy popular y también un estilo de vida un poco hipster. El vermut es vino macerado con hierbas, cítricos
y, sobre todo, con la raíz del ajenjo. A menudo se nombra a Hipócrates como su precursor, ya que
vino macerado con flores de ajenjo y hojas de dittany. A ese pariente lejano se le llamó vino de hierbas
o vino hipocrático. Su industrialización es mucho más reciente y comenzó en el siglo XIX.
Desde entonces, es una bebida muy popular. Aquí tienes una selección de 5 bares/taberna (como
los llamamos en Córdoba) de esos informales y de los de toda la vida para visitar todos los días.

Taberna La Montillana

Así, el número 1 por la cantidad de variedad es Taberna La Montilla. Esta taberna es un templo de los vinos
de Montilla-Moriles, y tienen 12 vermuts de Montilla-Moriles en la carta. Desde todos los
sabores de las recetas andaluzas en estilo ecológico, hasta los más amargos e intensos de la bodega Barquero, pasando por los
más suaves de Casablanca. Si le resulta difícil elegir... decídase por el vermú La Aurora... ¡le encantará
!

Casa Tollín

Se trata de un local que sirve vermut a la antigua usanza. Es un sitio pequeñito, pero también se puede beber
fuera, en la calle, sujetando el vaso en la pared del bar.

Taberna Góngora

En una copa titánica con hielo, recomendamos esta taberna justo antes de comer. Con muchas curiosidades sobre
antiguas herramientas para crear o manipular vinos, y alguna decoración sobre tauromaquia (bienvenido a
Córdoba). Pide en la barra, de pie, es más divertido, y puedes ver la vista de los demás.

Taberna Barón

En una plaza que se asemeja a los arcos de la Mezquita de Córdoba, es un pequeño bar que está abierto el
todo el día donde siempre se puede beber un vaso de vermut con algunas aceitunas, en un ambiente muy informal
, donde tal vez, usted escuchará a algún cantante local de flamenco, sólo beber algo en un ensayo
, mientras que usted está escuchando a ellos.

Taberna Los Mosquitos

Desde el barril, esta antigua taberna, muy cerca de nuestra sala de degustación, tiene un alma auténtica. Con clientes habituales de
que llevan décadas sentados allí, muy amables, no hablan nada de inglés, pero
no te preocupes... quedarás satisfecho cuando vayas. Tienes que pedir 1 vermut y ellos saben...

Bonificación extra

El vermut escondido de nuestra barrica en la sala de catas. Sólo en exclusiva para la gente que está
disfrutando de cualquier actividad con nosotros... ¡es el vermut más exquisito de la historia!
Si te gusta esta lista, te invitamos a visitar todas estas recomendaciones, pero además, no dudes
en ponerte en contacto con nosotros si quieres hacer una "ruta de tapas" (con vermut con nosotros). Es una experiencia fantástica,
donde lo importante no es el lugar, lo importante son tus sensaciones y vibraciones después de esta experiencia culinaria
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